Calamares guisados Nanina

Esta receta es muy sencilla como todas y muy rica.

¡Os dejo la receta!

Ingredientes para 4 personas

• 1 kg de calamares
• 1 cebolla grande
• Guisantes
• 1 pimiento verde grande
• 2 tomates
• Sal
• Pimienta
• Vino blanco
• Aceite

Modo de hacerlo

Primero se cortan los calamares en rodajas. La cebolla se trocea muy pequeña, el pimiento también y se fríen en poco aceite. Cuando estén blanditos se agregan los tomates cortados en daditos. En otra sarten vamos dorando los calamares con un poco de sal y pimienta y dos cucharadas de aceite de oliva. Cuando están doraditos se echan en la tartera con el sofrito que hemos hecho antes, se les echa vino blanco y se deja hervir hasta que se evapora el alcohol. Se les añade un vaso de agua y se les deja cocer 10 minutos. Para acompañar estos calamares se pueden freír unas patatas o bien añadirles arroz o patatas cortadas a trocitos y cocerlas juntos a los calamares durante 20 minutos. 

¡Listo para comer!

Fácil, rápido y económico.